Я Красивая. Я Худая. Я Стерва. И я умею готовить!

Возьмите большую сковороду, поставьте на сред­ний огонь и разогревайте минимум 2 минуты. Для приготовления блинчиков выливайте на сково­роду по ? стакана теста. Жарьте с одной стороны до появления пузырей и золотистого цвета (2-3 ми­нуты), затем переверните и готовьте с другой сто­роны еще 1-2 минуты. Подавайте горячими с кле­новым сиропом.

Блинчики с голубикой

Добавьте в тесто 1 стакан голубики.

Блинчики с бананом и грецкими орехами

Добавьте в тесто 1 большой, порезанный тонки­ми ломтиками банан и ? стакана рубленых грецких орехов.

Шоколадные блинчики

Возьмите только 1 стакан и 2 ст. л. муки, а ос­тальную замените ? стакана несладкого какао-порошка. Кленового сиропа возьмите 2 ст. л.

Фруктово-ореховые кексы

Количество: 12 порций

? стакана топленого рафинированного кокосово­го или сафлорового масла

2 стакана пшеничной муки грубого помола

? стакана сахара «Sucanat» или другого нерафи­нированного тростникового сахара

1 ст. л. заменителя яиц (не содержащего куриных яиц)

2 ч. л. разрыхлителя

1 ? стакана соевого молока

1 ч. л. ванилина

? стакан свежих или сушеных фруктов стакана рубленых орехов (по желанию)

Нагрейте духовку до 190 °С. Смажьте маслом фор­мочки для кексов.

Высыпьте муку, сахар, разрыхлитель, соль и за­менитель яиц в большую миску. Отдельно смешайте соевое молоко, растительное масло и ванилин. Влейте жидкую массу в муку и перемешайте. До­бавьте порезанные кусочками фрукты и орехи. За­полните формочки тестом. Выпекайте 15-20 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Клюквенно-апельсиновые кексы

Добавьте в тесто цедру половины апельсина, за­мените фрукты сушеной клюквой и не добавляйте орехи.

Экзотические кексы

Добавьте цедру половины апельсина, макадамию и кокосовую стружку. В качестве фрукта возьмите банан.

Яблочно-коричные кексы

В качестве фруктов возьмите яблоки. Добавьте в тесто 1 ч. л. молотой корицы, ? ч. л. молотого мускатного ореха и 1/8 ч. л. молотой гвоздики. Не используйте орехи.

Кексы с цуккини и изюмом

Замените фрукты тертым цуккини и изюмом. Добавьте в тесто 1 ч. л. молотой корицы и ? ч. л. молотого имбиря. Не используйте орехи.

Фруктовый смузи

Количество: 2 стакана

2 стакана замороженных фруктов

1 стакан соевого молока либо сока ИЛИ ? стака­на соевого молока и стакана сока

Если используете свежие фрукты, добавьте ? стакана кубиков льда.

Смешайте в блендере кусочки фруктов и молоко (сок). Взбивайте до получения однородной массы.

Клубнично-банановый смузи

В качестве фруктов возьмите бананы, добавьте клубнику и соевое молоко. Не используйте сок.