|
Отваренные на пару овощи и тофу с коричневым рисом Жареные колбаски, перец, лук и чеснок с полентой Копченый тофу с жареными овощами Овощи, жаренные в тамари, с просом Портобелло с жаренными на гриле овощами и кускусом Кабачок «спагетти» с пряной зеленью, изюмом и кедровыми орешками Конвертик с хумусом, темпе и огурцом «Курица» с фасолью, киноа и спаржей Печенье с арахисовой пастой и картофельными чипсами Фантастические шоколадные пирожные Шоколадные пирожные с горячей помадкой Морковный торт с глазурью из сливочного сыра Посвящается правдоискателям, проложившим нам дорогу; основателям движения здорового питания, указавшим нам путь; всем любителям вкусно поесть и новоиспеченным худым стервам. Намасте Выражение благодарностиДорогая Джилл Хью, мы даже не представляем, как выглядела бы эта книга, если бы не твой энтузиазм, самоотдача и кулинарный талант. Огромное спасибо! Талиа Коэн, Дженнифер Кэ- сиус, Аманда Ричмонд, Сет Бедроссян Зинк, Крейг Герман и Виктория Гилдер, искренне благодарим вас за поддержку и неиссякаемый энтузиазм. Спасибо Маргарет Гокель за создание образа безупречной худой стервы. Огромная благодарность Хло Джо Берман, Талии Берман, Ка- рен Койн, Мэри Фридман, Брюсу Фридриху, Джессике Джонас, Дэйву и Линде Мидлворт, Джеку Норрису, Стиву Перрону, Гретхен Райан, Лорен и Трейси Сильверман, а также всем сотрудникам пиар-агентства VTM за бесценную преданность делу и великодушие. Мы чрезвычайно признательны всем сотрудникам литературного агентства «Laura Dail», издательств «Perseus Books» и «Running Press». Спасибо, что стали частью нашей команды и сделали идею о создании этой книги реальностью. Мы высоко ценим вклад каждого из вас. — 2 —
|