|
Способ приготовления Яйцо взбивают до образования пены. Добавляют джин, вермут, вишневый и лимонный соки и все тщательно перемешивают. В бокалы кладут по одному кубику льда и наливают коктейль. Коктейль «Алмаз» Ингредиенты Ликер вишневый – 40 мл, коньяк – 10 мл, вино десертное – 10 мл, желток яичный – 1 шт. Способ приготовления Все компоненты взбивают в шейкере и разливают коктейль по рюмкам. Коктейль «Провинция Шампань» Ингредиенты Шампанское – 200 мл, вермут – 100 мл, сахар – 4 ст. ложки, лимон – 1 шт. Способ приготовления Смешивают шампанское, сахар, вермут, добавляют сок лимона. К столу коктейль подают охлажденным, с соломинками в бокалах. Коктейль «Фуга» Ингредиенты Джин – 100 мл, вермут белый – 100 мл, вермут красный – 100 мл, маслины, лед. Способ приготовления Джин, белый и красный вермуты тщательно перемешивают, разливают в широкие бокалы. К столу коктейль подают с кубиками льда. Коктейль «Осенний сад» Ингредиенты Вермут – 40 мл, коньяк – 20 мл, сок лимонный – 10 мл, ягоды вишни. Способ приготовления Смешивают вермут, коньяк, лимонный сок. В рюмку кладут вишни и наливают коктейль. Коктейль «Танец» Ингредиенты Вино десертное – 100 мл, ликер «Персиковый» – 10 мл, коньяк – 20 мл, желток яичный – 1 шт. Способ приготовления Смешивают в шейкере все компоненты и разливают коктейль по бокалам. Коктейль «Дублин» Ингредиенты Ликер «Бейлис» – 25 мл, ликер «Кинамон» – 25 мл, сливки – 10 мл, лед. Способ приготовления Смешивают в шейкере со льдом ликеры, процеживают, наливают коктейль в рюмку, добавляют взбитые сливки. Коктейль «Банановый» Ингредиенты Крем-ликер банановый – 15 мл, бренди абрикосовый – 15 мл, ликер «Бейлис» – 15 мл, банан – 1 шт. Способ приготовления Смешивают в шейкере бренди и ликер «Бейлис». В рюмку наливают банановый ликер и доливают смесью из шейкера. Украшают рюмку ломтиками банана, нанизанными на шпажку. Коктейль «Фруктовый» Ингредиенты Шерри-бренди – 20 мл, ликер яблочный – 30 мл, водка – 15 мл, сок апельсиновый – 30 мл, ягоды вишни, лед. Способ приготовления Смешивают в шейкере со льдом бренди, ликер и водку, процеживают, наливают в фужер. Добавляют апельсиновый сок и украшают коктейль ягодами вишни. Коктейль «Джаз» Ингредиенты Коньяк – 100 мл, вермут – 100 мл, апельсин – 1 шт. Способ приготовления Выжимают сок из апельсина. Смешивают коньяк, вермут и сок, разливают по рюмкам, украшенным апельсиновой цедрой. Коктейль «Пикник» Ингредиенты Ликер «Шамбор» – 15 мл, ликер «Франджелико» – 15 мл, сок клюквенный – 15 мл, сливки – 20 мл, лед. Способ приготовления — 111 —
|