|
Белок взбивают с сахаром в пену, постепенно добавляют желтки, сливки, яблочное пюре, сок лимона, ванилин. Смесь тщательно перемешивают и охлаждают, после чего разливают в бокалы. Коктейль с виноградным соком Ингредиенты Сок виноградный – 250 мл, сок морковный – 120 мл, сахар – 1 ст. ложка, сок лимонный – 1 ст. ложка, орех мускатный молотый – 1 шт., лед. Способ приготовления Морковный сок смешивают с виноградным и лимонным соками, добавляют сахар, молотый мускатный орех. В бокалы кладут кубики льда и наливают коктейль. Коктейль с мандариновым соком Ингредиенты Сок мандариновый – 100 мл, сливки – 100 мл, дольки мандарина. Способ приготовления Охлажденные сливки и сок тщательно взбивают с помощью миксера. Смесь наливают в низкие широкие бокалы, украшают дольками мандарина. Коктейль с яблочным соком Ингредиенты Сок яблочный – 100 мл, сок лимонный – 100 мл, мед – 20 г, ломтики лимона, лед. Способ приготовления Соки охлаждают и смешивают с медом. В бокалы кладут кубики льда и наливают смесь. Коктейль украшают ломтиками лимона. Коктейль «Фантастика» Ингредиенты Сок виноградный – 150 мл, сок абрикосовый – 100 мл, сироп малиновый – 50 мл, ягоды консервированные – 50 г, лед. Способ приготовления Абрикосовый и виноградный соки смешивают, добавляют сироп. В бокалы кладут кубики льда и ягоды, наливают коктейль. Коктейль «Дуновение» Ингредиенты Лимонад – 150 мл, вода газированная – 50 мл, сироп мятный – 20 мл, ломтики лимона, лед. Способ приготовления Сироп смешивают с лимонадом, наливают в бокал и доливают газированную воду. Бокалы украшают ломтиками лимона. В коктейль добавляют кубики льда. Напиток из листьев черной смородины Ингредиенты Вода – 350 мл, сок ягодный – 2 ст. ложки, листья черной смородины – 50 г, сахар. Способ приготовления Листья черной смородины моют, измельчают, складывают в стеклянную банку, заливают холодной кипяченой водой, разбавленной ягодным соком. Банку ставят на 24 часа в теплое место для настаивания. Готовый напиток процеживают, добавляют сахар, охлаждают, разливают по чашкам. Коктейль «Романс» Ингредиенты Сок гранатовый – 100 мл, вода газированная – 100 мл, сироп апельсиновый – 20 мл, сироп ванильный – 20 мл, дольки апельсина. Способ приготовления Сиропы смешивают с гранатовым соком. Смесь наливают в бокалы и доливают газированную воду. Бокалы украшают дольками апельсина. — 117 —
|