|
Способ приготовления Горькую настойку взбивают в шейкере со льдом, гренадином, апельсиновым, ананасовым и лимонным соками. В широкий бокал со льдом наливают эту смесь, доливают минеральную воду и перемешивают. Бокал украшают ломтиком ананаса и вишней. Коктейль «Южный» Ингредиенты Виски – 100 мл, коньяк – 100 мл, вода минеральная – 50 мл, лимон – 1 шт., пудра сахарная - 1 ст. ложка. Способ приготовления Свежевыжатый лимонный сок смешивают с виски, коньяком и сахарной пудрой. Разливают по бокалам, доливают минеральную воду. Вместе с коктейлем подают фрукты. Коктейль «Теннис» Ингредиенты Джин – 150 мл, ликер мятный – 100 мл, сок 0,5 лимона, белок яичный – 1 шт., лед. Способ приготовления Белок взбивают в пену, добавляют сок лимона, джин и ликер. Все тщательно перемешивают и разливают по бокалам. Перед подачей к столу кладут в бокалы лед. Коктейль «Ретро» Ингредиенты Водка – 60 мл, настойка горькая «Ангостура» – 2 ч. ложки, сахар-рафинад – 1 кубик, цедра лимона, вишня. Способ приготовления Кубик сахара растворяют в настойке и наливают смесь в стакан. Доливают водку. Добавляют цедру, вырезанную в форме спирали, и украшают стакан вишней. Коктейль «Канары» Ингредиенты Ликер персиковый – 15 мл, ром белый – 20 мл, сок апельсиновый – 20 мл, сок ананасовый – 20 мл, апельсин – 0,5 ломтика, ананас – 1 ломтик, лед. Способ приготовления Ликер, ром и соки смешивают в шейкере со льдом, процеживают и наливают в рюмку, украшенную половинкой ломтика апельсина и небольшим кусочком ананаса. Коктейль «Кэрри» Ингредиенты Джин – 100 мл, вермут – 100 мл, ликер абрикосовый – 50 мл, ликер «Куантро» – 50 мл, лед. Способ приготовления Все компоненты наливают в шейкер, тщательно перемешивают и разливают по широким бокалам с кубиками льда. Коктейль «Кентукки» Ингредиенты Водка – 100 мл, вермут «Мартини драй» – 200 мл, цедра лимона измельченная. Способ приготовления Смешивают водку и вермут, для аромата добавляют измельченную цедру лимона. Приготовленный коктейль разливают по бокалам. Коктейль «Небо» Ингредиенты Ликер «Кюрасао» – 25 мл, водка – 25 мл, вода содовая – 30 мл, лед. Способ приготовления Водку и ликер смешивают в шейкере со льдом, процеживают, наливают в рюмку и доливают содовую воду. Коктейль «Музыка» Ингредиенты Водка – 200 мл, ликер «Куантро» – 50 мл, лимон – 1 шт., апельсин – 0,5 шт. Способ приготовления Из половинки лимона и апельсина выжимают сок. Вторую половинку лимона нарезают тонкими ломтиками. Смешивают водку и ликер, добавляют смесь соков и размешивают. Разливают коктейль по бокалам, края которых украшают ломтиками лимона. — 108 —
|