|
Каким продуктам мы обязаны сказать НЕТ, если необходимо снизить уровень холестерина в крови (а также для профилактики повышения его уровня)? НЕТ: жирному мясу субпродуктам сливочному маслу (потребляем крайне редко и в строго ограниченных дозах) жирным молочным продуктам жирным сортам сыра сдобной выпечке А вот перечень продуктов, безопасных для тех, у кого наблюдается повышенный уровень холестерина в крови. ДА: растительному маслу (подсолнечному, оливковому) молочным продуктам со сниженным содержанием жира нежирным сырам (до 30% жирности) рыбе яйцам (только вареным и в строго ограниченном количестве) постному мясу (белое куриное мясо, грудка индейки, телятина) печеному картофелю ржаному хлебу хлебу из муки грубого помола гречке ячменю ржаным хлопьям овощам фруктам. Десерты употребляем только фруктовые, без сливок и сахара — это закон! (Позже приведу несколько замечательных рецептов десертов такого рода. — 54 —
|