|
обмена веществ синтезирует из аминокислоты триптофана недостающий витамин В.. ВитаминВ5 Нагревание, Для усвоения этого витамина требу-алкоголь ется здоровая кишечная флора. 199 Витамин В6 Нагревание, Во всех продуктах питания, прошед- держится мало витамина В6. При варке и жарении теряется до 40% витамина, Фолиевая Нагревание, Для усвоения фолиевой кислоты необ- железом (свежие фрукты, печень, необработанные пшеничные зерна). Для участия фолиевой кислоты в обмене веществ также важны витамин В12 и метионин (вмясе, рыбе, птице, твороге), а кроме того, микроэлемент цинк, Витамин Вк Нечувствите- Для полноценного усвоения этого ви- лен к воздей- тамина требуется фолиевая кислота, ствию внеш- При пониженной кислотности желуд-ней среды ка витамин В12 усваивается плохо. Это же относится и к недостаточному синтезу ферментов поджелудочной железой. Наш совет: перед употреблением мяса и рыбы сбрызнуть их лимонным соком. Дополнительно приобрести в аптеке препарат панкреатин. — 138 —
|