|
9,0 |
0,06 |
0,07 |
1,0 |
5 |
0,13 |
|
|
Огурцы |
0,06 |
0,04 |
0,03 |
0,7 |
10 |
0,1 |
|
Помидоры |
1,2 |
0,06 |
0,04 |
0,53 |
25 |
0,5 |
|
Перец сладкий |
2,0 |
0,1 |
0,08 |
1,0 |
250 |
0,09 |
|
Петрушка корень |
0,01 |
0,08 |
0,1 |
1,0 |
35 |
0,1 |
|
зелень |
1,7 |
0,05 |
0,05 |
0,7 |
150 |
0,1 |
|
Редис |
0 |
0,01 |
0,04 |
0,1 |
25 |
0,1 |
|
Редька |
0,02 |
0,03 |
0,03 |
0,25 |
29 |
0,1 |
|
Репа |
0,1 |
0,05 |
0,04 |
0,8 |
20 |
0,1 |
|
Салат зеленый |
1,75 |
0,03 |
0,08 |
0,65 |
15 |
0,1 |
|
Свекла |
0,01 |
0,02 |
0,04 |
0,2 |
10 |
0,15 |
|
Сельдерей корень |
1,75 |
0,03 |
0,08 |
0,65 |
15 |
0,1 |
|
зелень |
0,8 |
0,02 |
0,01 |
42 |
38 |
- |
|
Тыква |
1,5 |
0,05 |
0,06 |
0,5 |
8 |
0,1 |
|
Укроп |
1,0 |
0,3 |
0,1 |
0,6 |
100 |
0,1 |
|
Фасоль стручковая |
0,4 |
0,1 |
0,2 |
0,5 |
20,0 |
0,1 |
|
Чеснок |
0,08 |
0,08 |
1,2 |
10 |
0,1 |
|
|
Щавель |
2,5 |
0,19 |
0,1 |
0,3 |
43 |
0,7 |
|
Апельсины |
0,05 |
0,04 |
0,03 |
0,2 |
60 |
1,3 |
|
Вишня |
0,1 |
0,03 |
0,03 |
0,4 |
15 |
2,4 |
|
Груша |
0,01 |
0,02 |
0,03 |
0,2 |
5 |
0,3 |
|
Земляника садовая |
0,03 |
0,03 |
0,05 |
0,3 |
60 |
1,3 |
|
Клюква |
0 |
0,02 |
0,02 |
0,15 |
15 |
3,1 |
|
Крыжовник |
0,2 |
0,01 |
0,02 |
0,25 |
30 |
1,9 |
|
Лимон |
0,01 |
0,04 |
0,02 |
0,1 |
40 |
6,2 |
|
Малина |
0,2 |
0,02 |
0,05 |
0,6 |
25 |
1,9 |
|
Мандарины |
0,06 |
0,06 |
0,03 |
0,02 |
38 |
1,0 |
|
Ревень (черешки) |
0,06 |
0,01 |
0,02 |
38 |
1,0 |
|
|
Слива свежая |
0,1 |
0,06 |
0,04 |
0,6 |
10 |
1,0 |
|
Смородина черная |
0,1 |
0,03 |
0,04 |
0,3 |
200 |
2,3 |
|
красная |
0,2 |
0,01 |
0,03 |
0,2 |
25 |
2,5 |
|
Черешня |
0,15 |
0,01 |
0,01 |
0,4 |
15 |
0,6 |
|
Черника |
0 |
0,01 |
0,02 |
0,3 |
10 |
1,2 |
|
Яблоки |
0,03 |
0,03 |
0,02 |
0,3 |
16 |
0,7 |
Приложение 3. Минеральный состав продуктов, используемых в "дачных" чистках
|
Продукт |
Минеральные вещества, мг на 100 г съедобной части |
Вода, % |
Зола, % |
Энергетическая ценность, ккал |
|||||
|
K |
Ca |
P |
Fe |
Mg |
Na |
||||
|
Баклажаны |
238 |
15 |
34 |
0,4 |
9 |
6 |
91 |
0,5 |
24 |
|
Кабачки |
238 |
15 |
12 |
0,4 |
9 |
2 |
93 |
0,4 |
24 |
|
Капуста |
|||||||||
|
белокочанная |
185 |
48 |
31 |
0,6 |
16 |
13 |
90 |
0,7 |
27 |
|
краснокочан. |
302 |
53 |
32 |
0,6 |
16 |
4 |
90 |
0,8 |
31 |
|
кольраби |
310 |
46 |
50 |
0,6 |
30 |
10 |
86 |
1,2 |
43 |
|
цветная |
210 |
26 |
51 |
1,4 |
17 |
10 |
90,9 |
0,8 |
30 |
|
Картофель |
568 |
10 |
58 |
0,9 |
23 |
28 |
75 |
1,1 |
82 |
|
Лук репчатый |
175 |
31 |
58 |
0,8 |
14 |
18 |
86 |
1,0 |
41 |
|
зеленый |
259 |
100 |
26 |
1,0 |
18 |
10 |
92,5 |
1,0 |
19 |
|
Морковь |
200 |
51 |
55 |
0,7 |
38 |
21 |
88,5 |
1,0 |
33 |
|
Огурцы |
141 |
23 |
42 |
0,6 |
14 |
8 |
95 |
0,5 |
13 |
|
Помидоры |
290 |
14 |
26 |
0,9 |
20 |
40 |
93,5 |
0,7 |
20 |
|
Перец сладкий |
163 |
8 |
16 |
0,8 |
11 |
19 |
92 |
0,6 |
25,26 |
|
Петрушка корень |
262 |
86 |
82 |
1,8 |
41 |
33 |
85 |
1,1 |
44 |
|
зелень |
340 |
245 |
95 |
1,9 |
85 |
79 |
85 |
1,1 |
46 |
|
Редис |
255 |
39 |
44 |
1,0 |
13 |
10 |
93 |
0,6 |
20 |
|
Редька |
357 |
35 |
26 |
1,2 |
22 |
17 |
88,6 |
1,0 |
34 |
|
Репа |
238 |
49 |
34 |
0,9 |
17 |
58 |
90,5 |
0,7 |
27 |
|
Салат зеленый |
220 |
77 |
34 |
0,6 |
40 |
8 |
95 |
1,0 |
13 |
|
Свекла |
288 |
37 |
43 |
1,4 |
43 |
86 |
86,5 |
1,0 |
41 |
|
Сельдерей корень |
220 |
77 |
34 |
0,6 |
40 |
8 |
90 |
1,0 |
13 |
|
зелень |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
78 |
- |
8 |
|
Тыква |
107 |
40 |
25 |
0,8 |
14 |
14 |
90,3 |
0,6 |
27,7 |
|
Укроп |
335 |
223 |
93 |
1,6 |
70 |
43 |
86,5 |
2,3 |
32 |
|
Фасоль струч. |
260 |
65 |
44 |
1,1 |
26 |
2 |
90 |
0,7 |
35 |
|
Чеснок |
260 |
60 |
100 |
1,5 |
30 |
80 |
70 |
1,5 |
47 |
|
Щавель — 38 —
|
|||||||||