|
0,77 |
|
|
Молоко коровье |
0,08 |
|
Творог жирный |
0,43 |
|
Сметана 20% жирности |
0,42 |
|
Сыр голландский |
0,70 |
|
Сыр плавленый |
0,70 |
|
Сливочное масло |
0,84 |
|
Кукурузное масло |
57,00 |
|
Оливковое масло |
12,00 |
|
Подсолнечное масло |
29,80 |
|
Хлопковое масло |
50,80 |
Содержание некоторых минеральных веществ в пищевых продуктах
(в мг на 100 г продукта)
|
Наименование |
K |
Ca |
Mg |
P |
Fe |
|
Яблоко |
248 |
16 |
9 |
11 |
2,2 |
|
Груша |
155 |
19 |
12 |
16 |
2,3 |
|
Вишня |
256 |
37 |
26 |
30 |
1,4 |
|
Слива |
214 |
28 |
17 |
27 |
2,1 |
|
Хурма |
200 |
127 |
56 |
42 |
2,5 |
|
Абрикос |
305 |
28 |
19 |
26 |
2,1 |
|
Персик |
363 |
20 |
16 |
34 |
4,1 |
|
Виноград |
255 |
45 |
17 |
22 |
0,6 |
|
Смородина черная |
372 |
36 |
35 |
33 |
1,3 |
|
Земляника |
161 |
40 |
18 |
23 |
1,2 |
|
Малина |
224 |
40 |
22 |
37 |
1,6 |
|
Апельсин |
197 |
34 |
13 |
23 |
0,3 |
|
Лимон |
163 |
40 |
12 |
22 |
0,6 |
|
Арбуз |
64 |
14 |
224 |
7 |
1,0 |
|
Шиповник сушеный |
58 |
66 |
20 |
20 |
28,0 |
|
Орехи грецкие |
667 |
61 |
131 |
510 |
2,3 |
|
Фундук |
717 |
170 |
172 |
299 |
3,0 |
|
Арахис |
658 |
76 |
182 |
350 |
5,0 |
|
Картофель |
568 |
10 |
23 |
58 |
0,9 |
|
Капуста белокочанная |
185 |
48 |
16 |
31 |
1,0 |
|
Капуста цветная |
210 |
26 |
17 |
51 |
1,4 |
|
Капуста морская |
968 |
40 |
171 |
55 |
16,0 |
|
Огурец |
141 |
23 |
14 |
42 |
0,9 |
|
Томат |
290 |
14 |
20 |
26 |
1,4 |
|
Морковь |
200 |
51 |
38 |
55 |
1,2 |
|
Свекла |
288 |
37 |
43 |
43 |
1,4 |
|
Чеснок |
260 |
90 |
30 |
140 |
1,5 |
|
Лук репчатый |
175 |
31 |
14 |
58 |
0,8 |
|
Лук зеленый |
259 |
121 |
18 |
26 |
1,0 |
|
Петрушка (зелень) |
340 |
245 |
85 |
95 |
1,9 |
|
Петрушка (корень) |
262 |
86 |
41 |
82 |
1,8 |
|
Шпинат |
774 |
106 |
82 |
83 |
3,0 |
|
Щавель |
500 |
47 |
85 |
90 |
2,0 |
|
Салат |
220 |
77 |
40 |
34 |
0,6 |
|
Горошек зеленый |
285 |
26 |
38 |
122 |
0,7 |
|
Грибы белые |
- |
27 |
- |
89 |
5,2 |
|
Хлеб ржаной |
67 |
21 |
19 |
87 |
2,0 |
|
Хлеб пшеничный |
127 |
26 |
35 |
83 |
1,6 |
|
Крупа гречневая |
167 |
70 |
98 |
298 |
8,0 |
|
Рис |
54 |
24 |
21 |
97 |
1,8 |
|
Овсяные хлопья |
- |
52 |
142 |
363 |
7,8 |
|
Горох сушеный |
731 |
89 |
88 |
226 |
7,0 |
|
Фасоль сушеная |
1100 |
150 |
103 |
541 |
12,4 |
|
Макаронные изделия |
124 |
18 |
16 |
87 |
1,2 |
|
Молоко 3,2% |
146 |
121 |
14 |
91 |
0,1 |
|
Сметана 30% |
95 |
85 |
7 |
59 |
0,3 |
|
Творог 18% |
112 |
150 |
23 |
217 |
0,4 |
|
Сыр голландский |
- |
760 |
- |
424 |
- |
|
Сливочное масло |
23 |
22 |
3 |
19 |
0,2 |
|
Подсолнечное масло |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Сахар |
3 |
2 |
Следы |
Следы |
0,3 |
|
Мед |
25 |
4 |
2 |
6 |
0,2 |
Содержание лизина, метионина и триптофана - незаменимых аминокислот в некоторых продуктах питания, в мг на 100 г продукта
|
Продукт питания |
Лизин |
Метионин |
Триптофан |
|
Картофель |
140 |
30 |
30 |
|
Капуста белокочанная |
60 |
20 |
10 |
|
Морковь |
40 |
10 |
10 |
|
Свекла |
90 |
30 |
10 |
|
Горох, фасоль |
1600 |
260 |
260 |
|
Чечевица |
1215 |
170 |
284 |
|
Соя |
1826 |
927 |
714 |
|
Хлеб ржаной |
190 |
60 |
70 |
|
Хлеб пшеничный |
230 |
140 |
100 |
|
Мука пшеничная (I сорт) |
290 |
160 |
120 |
|
Крупа гречневая |
630 |
260 |
180 |
|
Рис |
260 |
130 |
80 |
|
Пшено |
360 |
270 |
180 |
|
Крупа овсяная |
420 |
140 |
160 |
|
Макаронные изделия |
250 |
190 |
130 |
|
Молоко, кефир |
220 |
80 |
40 |
|
Творог нежирный |
1450 |
480 |
180 |
|
Творог жирный |
1010 |
380 |
210 |
|
Сыр голландский |
1750 |
870 |
790 |
|
Сыр плавленый |
1110 |
500 |
500 |