|
Все ингредиенты смешивают с творожной массой, перекладывают в салатник и посыпают корицей. Салат сливовый с орехами Ингредиенты Сливы – 300 г, орехи грецкие – 100 г, сметана – 50 г, ванилин, сахар по вкусу. Способ приготовления Сливы моют, удаляют косточки и нарезают мякоть мелкими кусочками. Измельченные грецкие орехи смешивают со сливами и заливают взбитой с сахаром и ванилином сметаной. Готовый салат перекладывают в салатник и ставят на 1 час в прохладное место. Салат «Цитрусовый» Ингредиенты Апельсины – 2 шт., мандарины – 2 шт., грейпфрут – 1 шт., сметана – 100 г, сахар – 5 ст. ложек. Способ приготовления Апельсины, грейпфрут и мандарины очищают от кожуры и нарезают небольшими кусочками. Из сметаны и сахара готовят крем и заливают им фруктовую массу. Салат фруктовый со сливочным йогуртом Ингредиенты Вишня – 200 г, творог – 100 г, виноград или изюм – 70 г, йогурт сливочный – 50 г, яблоки – 2 шт., пудра сахарная – 4 ст. ложки. Способ приготовления Творог, йогурт и сахарную пудру смешивают. Вишню моют и удаляют косточки. После этого виноград (несколько ягод отложить для украшения) и вишню измельчают и смешивают с творожной массой. Если делают салат с изюмом, его предварительно распаривают, а потом подсушивают салфеткой. Яблоки моют, нарезают соломкой (половинку оставляют для украшения) и смешивают с остальными ингредиентами. Готовый салат перекладывают в салатник и ставят на 40 минут в прохладное место. Перед подачей к столу салат украшают ломтиками яблока и виноградом. Салат яблочный с курагой Ингредиенты Курага – 70 г, сметана – 50 г, яблоки – 2 шт., пудра сахарная и корица по вкусу. Способ приготовления Курагу заливают кипятком и оставляют на 15-20 минут, затем откидывают ее на дуршлаг, подсушивают салфеткой и кладут в блюдо. Яблоки моют, нарезают тонкой соломкой и смешивают с курагой. Массу заливают взбитой с сахарной пудрой сметаной, перемешивают и посыпают корицей. Салат яблочный с изюмом Ингредиенты Яблоки – 3 шт., сметана или йогурт – 4 ст. ложки, изюм – 50 г, сок лимонный – 2 ст. ложки, сахар, ванилин по вкусу. Способ приготовления Яблоки моют, нарезают соломкой и сбрызгивают лимонным соком. Изюм заливают кипятком и распаривают в течение 15 минут, после чего отжимают и подсушивают салфеткой. Яблоки и изюм соединяют, заливают йогуртом или сметаной, смешанной с сахаром и ванилином, перемешивают и выкладывают в салатник. Фруктово-ягодный салат со сметаной и апельсиновым соком Ингредиенты Клубника – 100 г, сметана – 100 г, черешня – 70 г, орех мускатный молотый – 1 ч. ложка, апельсин – 1 шт., сок апельсиновый – 3 ст. ложки, пудра сахарная – 1 ч. ложка, цедра лимона измельченная – 1 ч. ложка. — 73 —
|