|
Фруктовые салаты всегда были лучшим украшением любого стола. Для их приготовления можно использовать самые разнообразные фрукты и ягоды: апельсины, ананасы, клубнику, киви, чернослив, малину и др. Фруктовые салаты не требуют много времени для приготовления, они не только очень вкусны, но также очень полезны. В данной книге собраны рецепты салатов, которые понравятся как взрослым, так и детям. Салат из мороженого с черносливом Ингредиенты Чернослив – 200 г, ядра грецких орехов – 100 г, изюм – 100 г, мороженое – 70 г, апельсин – 1 шт., сметана – 4 ст. ложки. Способ приготовления Чернослив заливают кипятком и оставляют на 20 минут, после чего мякоть отделяют от косточек и мелко режут. Ядра грецких орехов измельчают, смешивают с черносливом и изюмом. В массу кладут сметану и мороженое. Готовый салат выкладывают в салатник и украшают дольками апельсина. Салат клубничный с творогом Ингредиенты Клубника – 300 г, виноград без косточек – 100 г, сливки – 50 г, творог – 100 г, пудра сахарная – 4 ст. ложки. Способ приготовления Клубнику и виноград моют и разрезают каждую ягоду на 2 части (оставляют по несколько ягод для украшения). Творог смешивают со сливками и сахарной пудрой, добавляют клубнику и виноград, перемешивают и ставят в холодильник на 40-50 минут. Охлажденный салат раскладывают по креманкам, украшают целыми ягодами клубники и винограда и подают к столу. Салат фруктовый «Ассорти» Ингредиенты Сливы – 8 шт., мандарины – 2 шт., киви – 2 шт., яблоко – 1 шт., груша – 1 шт., апельсин – 1 шт., лимон – 1 шт., йогурт – 100 г. Способ приготовления Яблоко и грушу моют и нарезают тонкими ломтиками. Киви, лимон, апельсин, мандарины очищают и нарезают дольками. Из слив удаляют косточки. Все компоненты соединяют, заливают йогуртом и перемешивают. Готовый салат выкладывают в салатник и подают к столу. Салат банановый со сливками Ингредиенты Бананы – 3 шт., изюм – 4 ст. ложки, стружка кокосовая – 3 ст. ложки, сливки – 3 ст. ложки, сок апельсиновый – 70 мл, цедра апельсиновая – 30 г. Способ приготовления Бананы очищают и нарезают тонкими ломтиками, изюм замачивают в горячей воде на 20 минут, откидывают на дуршлаг, подсушивают и смешивают с бананами, добавляют кокосовую стружку и тертую цедру апельсина. Массу заправляют апельсиновым соком, смешанным со сливками. Готовый салат ставят в холодное место на 30 минут, а затем подают к столу. Салат фруктовый со сгущенным молоком Ингредиенты Мандарины – 4 шт., киви – 4 шт., ананас – 4 ломтика, апельсины – 3 шт., яблоки – 3 шт., бананы – 3 шт., пудра сахарная – 1 ст. ложка, виноград без косточек – 100 г, изюм – 100 г, молоко сгущенное – 70 г. — 71 —
|