|
Куриное филе с рисом "Птичий грипп" Почему птичий грипп? Потому что есть курицу с рисом стало для меня уже не столько привычкой, сколько болезнью. Сколько себя помню, я это ем. Итак, для приготовления куриного филе необходимо: – 300 граммов куриного филе – 1 средняя луковица – 1 такая же морковь – 150 граммов риса, пара маслин и зелень 300 граммов куриного филе осторожно нарезать острейшим ножом на кусочки и обжарить на сковороде с минимальным количеством масла. Отдельно от курицы обжарить одну нарезанную луковицу и одну морковь. Смешать курицу с овощами, добавить пару терпких маслин и немного зелени. Параллельно отварить 150 граммов риса и по готовности красиво смешать все это на одной тарелке. Салат "Green Peace": – 1 помидор – 1 огурец – 1/2 авокадо – немного лука порея – 1 чайная ложка оливкового масла или легкого майонеза. Все нарезать и перемешать. Подать к столу одновременно с куриным филе или до него. Так сказать, для затравки! Полдник (примерно 450 калорий): Полдник обычный, но очень вкусный – я съедаю один кусок творожной запеканки и фруктовый коктейль. Рецепт творожной запеканки есть в рационе тренировочного дня, поэтому повторять я его не буду. Фруктовый коктейль "Болтанка": Взбить в блендере 1 банан, 2 киви, 1 консервированный персик и 100 граммов любого сока, предварительно нарезав все на кусочки для облегчения работы блендера. Выпить до дна! Ужин (последние 600 калорий): Ужинаю я, как и все, на ночь. Это последний прием пищи в день отдыха, а потому состоит он исключительно из белков и овощей. На ужин в такие дни я обычно трескаю рыбные котлеты из трески и овощной салат. Рыбные котлеты "Воспоминание о море": Названием своим эти котлеты обязаны тому, что готовятся из речкой рыбы, а потому безумно хочется поехать, наконец, на море. Для их приготовления вам понадобится: – 700–800 граммов любой нежирной рыбы – 1 большая луковица – 1 кусок белого хлеба – 1 морковь – 1 яйцо, немного муки и масла из виноградных косточек 700–800 граммов выбранной вами рыбы перемолоть в мясорубке, предварительно произведя хирургическую операцию по удалению костей. В этой же мясорубке размолоть луковицу и кусок белого хлеба, смоченного в молоке. Добавить туда же одну морковь, протертую на мелкой терке и одно сырое яйцо. Потом всю эту смесь посолить и поперчить по вкусу. Из полученной белково-овощной массы сделать котлеты произвольной формы, щедро обвалять их в муке и обжарить на масле из виноградных косточек. — 164 —
|