|
Слезная жидкость наших глаз содержит в 30-50 раз больше витамина С, чем кровь, а хрусталик глаза по концентрации иммунных веществ уступает только нервной системе и коре надпочечников. Хрусталик, в котором образовалась катаракта, лишен витамина С. Регулярные дозы витамина, получаемые при употреблении лимонов, могут приостановить развитие заболевания и даже устранить его. Лимоны могут помочь и страдающим глаукомой. Поразительные иммунные свойства витамина С помогут и больным, страдающим бронхиальной астмой, у которых в крови ощущается недостаток аскорбиновой кислоты. Помимо всего прочего витамин С играет в клетках роль врача скорой помощи. Он может восстановить разрушенные молекулы витамина Е — стража здоровья организма. Интересное открытие сделали ученые — оказывается, в центре свежей раны всегда начинает скапливаться большое количество витамина С, незаменимого для образования соединительной ткани. Если организм человека получает достаточное количество питательных веществ, в том числе витамина С, то его кожа всегда гладкая, здоровая, эластичная. Уже через полчаса после приема лимонного сока производство коллагена (материи соединительной ткани) увеличивается в 6 раз! Вот почему лимоны и цитрусовые необходимо включать в рацион послеоперационных и выздоравливающих после тяжелой болезни больных. Витамин С, содержащийся в лимонах, укрепляет кровеносные сосуды, сохраняет их стенки гладкими, чтобы к ним не могли прикрепляться опасные кристаллы отработанного холестерина и кальция. Ведь сужение просвета сосудов ведет к атеросклерозу. При недостаточном питании кровеносные сосуды, особенно вены, становятся пористыми и сквозь них, кровь просачивается в окружающие ткани. Витамин С излечивает такие больные сосуды с помощью биофлавинов, в частности рутина (витамина Р), содержащегося в лимоне. Помните, я приводил выше слова из древней грузинской легенды, в которой говорилось, что лимон полезен сердцу? Это чистая, правда. Ученые установили, что в так называемом предынфарктном состоянии весь имеющийся в организме витамин С «бросается на помощь» сердечной мышце, так, что в остальных органах и тканях даже возникает аскорбинокислотное голодание, почти такое же, как при цинге. Витамин С решающим образом влияет на эмоциональную сферу человека, стимулируя производство жизненно важных гормонов и процессы роста. Лимоны — прекрасные помощники в поддержке психического здоровья человека. Сок лимона, уже спустя час после приема, способствует появлению веществ, необходимых для функциональной деятельности мозга. Прежде всего, для управления мышечными нервами, улучшения памяти и концентрации внимания, обеспечения внутреннего комфорта, улучшения настроения. Природа не знает, что такое «больной» мозг — она лишь различает преждевременно состарившиеся и молодые, здоровые клетки мозга и нервов. Витамин С идеально стабилизирует наше психическое состояние, и один из наиболее доступных и богатых поставщиков этого витамина — лимон. — 11 —
|