|
Причина запрета в том, что единовременное употребление белков и углеводов создает напряжение в процессе переваривания и ведет к перерасходу желудочно-кишечной биохимической энергии. Рассмотрим этот процесс подробнее. Белки перевариваются в желудке полтора-два часа, а углеводы — 15–20 минут. Постепенно поступая из желудка в двенадцатиперстную кишку, переварившиеся углеводы увлекают с собой и части не успевших перевариться белков. В кишечник попадают не переваренные белки. Последствия этого вполне понятны. Белки в желудке перевариваются кислым ферментом, а углеводы — щелочным. Нейтрализуя друг друга, кислота и щелочь заставляют организм выделять дополнительные порции кислотного фермента на переработку белков (мяса), но при этом вся масса углеводов (хлеба и вермишели) оказывается непереваренной. Но в отдельности и белки, и углеводы можно в любых количествах мешать с жирами, овощами (кроме картофеля, который содержит углеводы), фруктами (кроме бананов, которые тоже содержат углеводы), зеленью, сухофруктами, ягодами, соками. Исключите из своего рациона бульоны, так как энергетические затраты на переваривание бульона в 30 раз превышают затраты на переваривание мяса. Поэтому категорически запрещается кормить ослабленных больных бульоном. Промежуток между тем и другим питанием должен быть как минимум 2 часа. Многие не хотят питаться по методике, которая предполагает отказ от любимых пельменей, пирогов с начинками и т. д. Но ваше здоровье зависит во многом только от вас. Следует выбрать между привычками и разумным отношением к здоровью. Часто методика раздельного питания спасала людей от хронических заболеваний, способствовала похудению и восстановлению бодрости духа. Последовательное отношение к очищению организма и к его раздельному питанию сделает вас неуязвимыми для болезней. Не бойтесь и не ленитесь начать. Вы сами не заметите, как привыкнете к такому способу питания. Ваш организм начнет чувствовать продукты. Вскоре он будет сам отказываться от несовместимой пищи, и вы выберете из обильного стола только то, что совместимо, быстро и легко усваивается. Характерной особенностью для этого питания является необычная легкость после обильного обеда. Почему? Организм сохранил энергию, не переваривая то, что переварить нельзя, и этим самым оградил кишечник от токсичных веществ. Начался процесс постепенного исцеления: прошли мучившие человека боли и признаки болезней. Кровь получила только полезные вещества, снабдила ими все системы организма и вымыла из него то, что отложила за годы неправильного питания. — 53 —
|