|
Полученным салатом начиняют половинки сладкого перца, украшают зеленью. Перец выкладывают на тарелку, дно которой выстелено листьями салата, украшают кольцами лука, веточками укропа и подают к столу. Торт «Сливочный» Ингредиенты Сливки – 500 мл, сахар – 400 г, мука – 200 г, яйца – 10 шт., вода – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, желатин – 2 ч. ложки, ванилин – 1 пакетик. Способ приготовления Яичные белки отделяют от желтков и взбивают с помощью миксера в крепкую пену. Желтки растирают с 200 г сахара до однородного состояния, всыпают муку, добавляют взбитые белки. Тесто тщательно вымешивают и выливают в предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную мукой форму. Торт выпекают 30 мин в предварительно разогретой до температуры 200 °С духовке. Сливки взбивают с оставшимся сахаром и разведенным водой желатином и добавляют ванилин. Бисквит разрезают на 2 пласта и прослаивают их взбитыми сливками. Верх и бока торта обмазывают сливочным кремом. Торт ставят в холодильник на 40 мин, после чего подают к чаю или кофе. Ужин «Осенний цветок»Салат мясной Ингредиенты Мясо вареное – 200 г, окорок – 200 г, язык вареный – 150 г, майонез – 100 г, грибы маринованные – 50 г, картофель вареный – 1 шт., свекла вареная – 1 шт., огурец соленый – 1 шт., яйцо вареное – 1 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка. Способ приготовления Вареное мясо, окорок, язык нарезают мелкими кусочками. Картофель, свеклу, очищенный от кожицы огурец и маринованные грибы нарезают кубиками. Продукты соединяют, заправляют майонезом и выкладывают готовый салат в глубокую емкость. Перед подачей к столу украшают салат зеленью петрушки и нарезанным кружочками яйцом. Курица в горшочке Ингредиенты Грудки куриные – 300 г, рис – 150 г, шампиньоны – 100 г, сыр – 50 г, бульон мясной – 500 мл, перец сладкий желтый – 1 шт., помидор – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 долька, горошек зеленый консервированный – 2 ст. ложки, карри, соль, перец по вкусу. Способ приготовления Шампиньоны и перец нарезают полосками, помидор моют и натирают на крупной терке. Лук и чеснок очищают и измельчают. На дно горшочков выкладывают предварительно промытый рис, затем слоями овощи, в середину кладут несколько кусков куриного филе. Ингредиенты солят, перчат, добавляют карри и консервированный зеленый горошек, тертый сыр, заливают бульоном и накрывают горшочек крышкой. Горшочки ставят в предварительно разогретую духовку и тушат 40-50 мин. Помидоры, фаршированные креветками Ингредиенты Креветки вареные очищенные – 150 г, помидоры – 10 шт., лук репчатый – 2 шт., сыр тертый – 3 ст. ложки, майонез – 3 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу. — 100 —
|