|
Вода - это нечто настолько простое, что мы редко останавливаемся для того, чтобы подумать о ней. Несмотря на то что мы пьем ее, моемся ею, готовим на ней пищу каждый день в течение всей жизни, мало кто из людей уделяет время серьезным размышлениям о воде. Но, вероятно, нет ничего более загадочного, чем простая вода. Одна из самых больших загадок воды заключается в том простом факте, что лед плавает в ней. Когда любое другое вещество переходит из жидкого состояния в твердое, его плотность возрастает и вещество становится сравнительно более тяжелым. Однако во льду частички воды располагаются очень упорядочение, с большим количеством свободного пространства между ними. Когда лед снова превращается в воду, ее частички становятся в сотни тысяч раз более активными, и поэтому свободные пространства заполняются. Это и делает жидкую форму воды более плотной и тяжелой, чем твердая форма. Вода находится в своем самом тяжелом состоянии при температуре 4°С. При этой температуре активные частички воды заполняют свободные промежутки в молекулярной структуре. По мере того как температура повышается, частички становятся еще более активными, что затем приводит к уменьшению плотности. Именно поэтому, какая бы холодная зима ни стояла над озером (или другим подобным водным массивом), температура воды у дна остается постоянной - 4°С. В результате все, что живет в озере, может пережить длинные зимы подо льдом. Если бы вода вела себя как все другие вещества и лед опускался бы на дно, что бы тогда произошло? Ну, во-первых, и нас с вами, возможно, не было бы. Каждый раз, когда температура опускалась бы, дно озер и океанов превращалось бы в сплошной лед и все живые существа погибали. Благодаря тому, что лед плавает, состояние воды подо льдом дает возможность жизни продолжаться даже тогда, когда поверхность воды покрывается льдом. Вода также обладает уникальной способностью растворять другие вещества и вымывать их. Только подумайте, как много веществ может раствориться в воде и как трудно вернуть воду к ее исходному чистому состоянию. На полупроводниковых заводах и химических фабриках для того, чтобы получить воду особой чистоты, используют специальные очистители, но как только такая вода помещается в контейнеры, сделанные из пластика (и из многих других материалов), содержащиеся в них примеси начинают быстро растворяться. Поддерживать воду в совершенно чистом состоянии чрезвычайно трудно. Вас, конечно, не удивит, если я вам скажу, что даже вода из-под крана, а также речная вода, которая вроде бы выглядит совершенно чистой, содержит множество загрязнений и минералов. — 21 —
|