Как превратить неудачи в ступени к успеху

Новая возможность?

В 1982 году к Дэйву обратились представители его племени. Их организация теряла деньги, и они, узнав о деловой хватке Дэйва, предложили ему занять пост главного администратора. Он стал руководить сбором клюквы, типографией и строительной компанией. В течение трех лет он вел дела своего племени. За это время денежные поступления увеличились с 3,9 миллионов до более чем 8 миллионов.

Благодаря этому успеху президент Рейган пригласил Дэйва в комиссию по развитию экономики в индейских резервациях. Администрации многих штатов и деловые организации награждали его почетными званиями и включали в состав различных организаций — от туризма до развития бизнеса среди национальных меньшинств. Он помог столь многим людям, что получил почетное звание от Товарищества по развитию лидерства при президенте Буше. И его приняли в аспирантуру Гарвардского университета — невзирая на отсутствие высшего образования и отчисления за неуспеваемость в других университетах.

После окончания аспирантуры он несколько лет работал в индейской резервации. Дэйв помог своим соплеменникам создать тысячи рабочих мест (практически полностью исключив бич этой резервации — безработицу) и создать компанию, которую журнал «Forutene» признал самой быстро развивающейся корпорацией и Америке. И хотя к тому моменту Дэйв добился успехом в разныx деловых предприятиях, он еще не занимался тем, что было его истинной страстью, — общественным питанием.

ПОСВЯТИВ СЕБЯ СВОЕЙ СТРАСТИ

Любовь к кулинарии возникла у Дэйва еще в детстве. Его отец работал электриком на стройках под Чикаго и иногда приносил домой обжаренные ребрышки, купленные в ресторане, который посоветовал ему коллега по работе. Когда Дэйв впервые опробовал барбекю, то еще не знал, что это решит его судьбу. Он начал свои «поиски совершенного барбекю». Где бы он ни оказался, Андерсон всегда беседовал с местными жителями, чтобы найти самый лучший ресторан. «Я исколесил всю страну в поисках самых вкусных блюд, — с энтузиазмом говорит Дэйв. — Я побывал везде — от небольших закусочных до роскошных ресторанов. Выезжая на бизнес-конференцию, я выполнял свои обязанности, а потом обходил рестораны. Я заказывал каждое блюдо из меню и пробовал все. Мне нравилось дома экспериментировать на кухне».

В 1994 году Дэйв основал сеть ресторанов «Rain Forest Cafe», имевших огромный успех и принесших ему богатство. Вскоре он купил небольшой курортный отель в Хайварде, штат Винсконсин, и создал там ресторан, о котором мечтал всю жизнь — с самыми лучшими барбекю в мире. Он собирался назвать его «Dave's Famous Barbecue», но в типографии одно слово выпало, и ресторан был назван просто «Famous Dave's». Это имело потрясающий успех. Вскоре Дэйв открыл еще один ресторан из этой сети, а за ним еще один.