Загадки горбачевской перестройки

До конца существования СССР советская экономика и промышленность по валовым показателям занимала второе место в мире, уступая только США (примерно 50% от экономики США). Доля СССР в мировой промышленной продукции составляла 20%. Только на рубеже 1980-х и 1990-х гг. ВВП СССР без учёта паритета цен оказался несколько меньше чем у Японии.

Таким образом, ни о какой стагнации, ни о каком застое в экономике и речи быть не могло, однако факт тенденции снижения темпов роста был налицо, что свидетельствовало о настоятельной необходимости дальнейшего, причем кардинального совершенствования хозяйственного механизма.

Несмотря на беспрерывный рост производства мясо-молочной продукции и других видов продовольствия, что подтверждается нижеследующими данными, в связи с тем, что темпы прироста денежных доходов были достаточно высокими, население постоянно ощущало нехватку продовольственных товаров.

Производство сахара-песка по годам:

• 1913 — 1,36 млн. тонн,
• 1940 — 2,17,
• 1950 — 2,5,
• 1958 — 5,43,
• 1960 — 6,4,
• 1965 — 11,0,
• 1970 — 10,2,
• 1975 — 10,4,
• 1980 — 10,1,
• 1988 — 12,1.

Производство животного масла по годам:

• 1913 — 129 тыс. тонн,
• 1940 — 226,
• 1950 — 336,
• 1958 — 659,
• 1960 — 737,
• 1965 — 1072,
• 1970 — 963,
• 1975 — 1231,
• 1980 — 1278,
• 1988 — 1724.

Производство растительного масла по годам:

• 1913 — 538 тыс. тонн,
• 1940 — 798,
• 1950 — 819,
• 1958 — 1465,
• 1960 — 1586,
• 1965 — 2800,
• 1970 — 2784.

Производство мяса (пищевой промышленностью) по годам:

• 1913 — 1,27 млн. тонн,
• 1940 — 1,50,
• 1950 — 1,6,
• 1958 — 3,37,
• 1960 — 4,4,
• 1966 — 5,72,
• 1970 — 7,1.

Производство цельномолочной продукции по годам:

• 1940 — 1,3 млн. тонн (в перерасчёте на молоко),
• 1958 — 6,0,
• 1965 — 11,7,
• 1970 — 19,7,
• 1975 — 23,7,
• 1980 — 25,5,
• 1988 — 33,5.

Производство консервов по годам:

• 1913 — 0,1 млрд. условных банок,
• 1940 — 1,1,
• 1958 — 4,1,
• 1965 — 7,1,
• 1970 — 10,7,
• 1971 — 11,3.

В начале 1980-х СССР занимал 1-е место в мире по производству пшеницы, ржи, ячменя, сахарной свёклы, картофеля, подсолнечника, хлопка, молока, 2-е по поголовью овец, 3-е — по общему объёму производства сельскохозяйственной продукции, поголовью крупного рогатого скота, сбору зерна. СССР также являлся крупным экспортёром многих видов сельскохозяйственных продуктов (зерна, хлопка, растительного и животного масла, шкур пушных животных и др.). Однако это не мешало Советскому Союзу с 1964 года регулярно закупать фуражное зерно во всевозрастающих масштабах (для обеспечения растущих нужд животноводства).

Производство продукции легкой промышленности характеризовалось следующими данными: