Ключи к здоровью

Предисловие

«Здоровье — это еще не все. Но без него и все — ничто».

В настоящее время на человека обрушился поток информации о здоровье, во многом противоречивой. Часто сенсации нынеш­него дня становятся провалами завтра. Еще чаще читателю пы­таются преподнести как сегодняшние сенсации провалы вче­рашнего дня на Западе, о которых там уже никто не вспоминает.

Многие люди испытывают нужду в современной научно обос­нованной, достоверной и проникнутой здравым смыслом инфор­мации, написанной всем доступным языком. Именно этим нуждам отвечает эта книга, написанная для жителей России и других стран СНГ. В основу легла популярная в Америке книга «Капсулы здоровья», изданная в Калифорнии в 1991 году.

Об авторах

Ганс Дейлъ (США) — директор Института здорового образа жизни в Калифорнии, редактор популярного журнала, новатор в об­ласти медицины здорового образа жизни, кардиолог, эпидемиолог, создатель и руководитель проводимых во многих странах мира се­минаров, автор бестеселлеров.

Эйлин Ладингтон (США) — заместитель директора по науке Института здорового образа жизни в Калифорнии, врач, ведущая ра­дио - и телепрограмм о здоровье, руководитель семинаров, автор книг и газетных публикаций.

Ирина Гамлешко (Россия) — врач-бактериолог, эпидемиолог, специалист по здоровому образу жизни, переводчик, автор публикаций.

Внимание! Изложенная в дайной книге информация не призвана заменить собой советы врачей-специалистов и назначенное ими медикаментозное лечение.

I. ЗДОРОВЬЕ. ВЗГЛЯД В ДЕВЯНОСТЫЕ ГОДЫ.

Глава 1 Баланс в организме и всей нашей жизни

Встретив на улице свою подругу Марианну, я испугалась. Лицо ее было болезненно-желтым. «Гепатит?» — пронеслось у меня в голове. Заметив мой сочувственный взгляд, Марианна рассказала, что она только что была у врача. И вот что оказалось.

Недавно в Америке все были увлечены новостью о том, что морковь может предотвращать рак горла. Новейшие исследо­вания ученых показали, что если съедать по 5-6 морковок в день, то это обращает вспять лейкоплакию — предраковое образова­ние в полости рта и горле.

Марианна срочно приобрела соковыжималку. Но со свойст­венным ей энтузиазмом она не стала останавливаться на каких-то пяти морковках. С помощью соковыжималки она пила сок из 2-3 кг моркови каждый день.

В конце-концов организм ее взбунтовался, и кожа пожелтела. Испугавшись гепатита, она побежала к врачу. Тот объяснил ей, что морковь содержит оранжево-желтое красящее вещество бета-каротин. Организм человека перерабатывает определенное количество его для своих нужд, излишки же откладываются в печени, коже и слизистых оболочках.