|
Бытует такая фраза: «Утром ешь как царь, обед - как король, а на ужин — как нищий». Существует теория, при которой постоянно советуют тем, кто хочет достичь преклонного возраста здоровым, — полностью отказаться от ужина, либо ужинать всего два раза в неделю и питаться вечерами низкокалорийной пищей. Для обоснования такого подхода, так называемого «ограниченного ужина», утверждают, что организм во время ночного «поста» усиленно разрушает клетки, в которых он больше не нуждается, в частности, и злокачественные клегки, стимулирующие возникновение онкологических заболеваний. Кроме того, сокращение потребления калорий по вечерам должно способствовать созданию особенно благоприятной структуры вновь образованного белка. Причины таких предполагаемых феноменов, однако, до сих пор не известны. Определено, что отказ от ужина способствует усиленному выделению гормона роста, образующегося в примыкающей к мозгу железе, и из мелатонина, производимой шишковидной железой. Полагают, что оба эти гормона в значительной степени замедляют процесс старения. В то время как мелатонин понижает температуру тела и замедляет все процессы обмена веществ в организме, ночной выброс гормона роста стимулирует «ремонтные» работы во время сна. Гормоны Производство множества, в частности, половых гормонов с возрастом ослабевает. У женщин наблюдается нехватка эстрогена, что ведет к наступлению менопаузы. Кроме того, нехватка эстрогена может вызвать приливы жара и сухость слизистых, а также способствовать понижению тонуса мышц тазового дна, из-за чего может происходить непроизвольное мочеиспускание. В последнее время все чаще говорят о критическом периоде жизни и у мужчин, связанного с нехваткой тестостерона, что ранее характеризовали термином «кризис среднего возраста». Эстроген Нехватка эстрогена в критические годы в значительной степени ухудшает качество жизни женщины. Появляются приливы жара, возникает сухость слизистых, усиливается образование морщин и выпадение волос, не исключены нарушения сна, колебания настроения и жалобы на суставы. Кроме того, недостаток эстрогена приводит к сокращению объема костей в критические годы, что может способствовать возникновению остеопороза и, следовательно, ломке костей и болям в костях. В настоящее время установлено, что возмещение недостатка эстрогена защищает от уменьшения объема костей лишь так долго, как долго организм воспринимает эти гормоны. После отмены препарата костная масса сразу же становится точно такой, какой она была до приема лекарства. Согласно современным данным, регулярное физическое движение и богатое кальцием питание являются наилучшим способом защиты от остеопороза. Более того, они действуют на организм даже эффективнее, чем эстрогенотерапия. — 104 —
|