Питание

В наше время такой подход к еде не просто демонстрирует низкий уровень культуры и потребительского отношения к жизни в целом, он носит откровенно саморазрушительный характер.

Рекомендации, даваемые в этой книге по сочетаемости различных типов пищевых продуктов, по максимально щадящему их приготовлению, полезны для любого человека. Рекомендации хорошо продуманы, научно обоснованы и просты в реализации.

Из книги можно почерпнуть много конкретных советов в отношении питания, и за читателем остаётся право выбора в зависимости от субъективных пристрастий и потребностей организма. Подчёркивается мысль о позитивно‑эмоциональной настроенности в отношении еды с утончённым естественно‑природным восприятием процесса питания. Важно, что во главу угла ставится этическая составляющая, постулирующая умеренность, физиологичность, соответствие традициям, вплоть до определённых многовековых ритуалов принятия пищи, свойственных национальному характеру.

Правильное питание, пропагандируемое в данном руководстве – не только инструкция, как сохранить здоровье, уменьшить вредоносное воздействие всех негативных факторов, имеющих отношение к еде, но и средство личного развития, расширяющее возможности человека к успешному функционированию в социуме.

Раздел 1 Рациональное питание

Что такое рациональное питание

Стратегия человеческого бытия начинается с вопросов питания , которое является средством осуществления определённой жизненной программы. Переход человека от случайного питания к разумному превращает потребительское отношение к жизни в созидательное.

В мире постоянно происходит превращение одних видов энергии в другие, обмен ими. Вопрос разумного питания состоит в выборе энергий пищи, которые можно и нужно впускать в своё тело. Съев пищу, человек становится носителем её энергии, выразителем взглядов и принципов, заложенных в этой пище.

Пища призвана усиливать и увеличивать в человеке созидательное, а не разрушительное начало. Что же способствует усилению нечеловеческих качеств при приёме пищи? Главное – это неосознанное, механическое поглощение продуктов питания, без осмысления их качества, предназначения – лишь бы побольше. Люди, питающиеся таким образом, забывают, что человек – не клоп, напившийся крови, и даже не машина по переработке добра в удобрение… Им требуется много пищи для удовлетворения голода, который исходит не от потребностей тела, а от эмоциональной неудовлетворённости жизнью . Они не верят и смеются над теми, кто способен насытиться горстью изюма, орехов или ягод. Их грубое восприятие реальности замыкается на мнении: «Мир и всё в нём обязаны мне…».