|
Человек современного урбанизированного общества ощущает недостаточность биологически активных веществ в потребляемых им продуктах питания. Это обусловливает неспособность соответствующих защитных систем организма адекватно отвечать на неблагоприятные воздействия окружающей среды, что резко повышает риск развития различных заболеваний. Поэтому разработка новых биологически активных добавок, полученных из естественных источников, улучшающих структуру питания населения и восполняющих рацион необходимыми биологически активными компонентами, является актуальной задачей медицины. Физиологически активные короткие пептиды целесообразно применять в качестве компонентов пищевых продуктов в любом возрасте для поддержания нормального уровня обменных процессов, профилактики и лечения различных заболеваний, реабилитации после тяжелых заболеваний, травм, операций, замедления процессов старения. Своевременное и обоснованное использование коротких пептидов в качестве компонентов пищевых продуктов открывает широкие возможности для становления нового направления – «интегральной медицины», в которой фармаконутрициология в сочетании с современными методами диагностики и лечения займет одно из наиболее достойных мест в качестве действенного безопасного метода поддержания здоровья и увеличения продолжительности жизни. Учитывая необходимость поиска новых средств для физиологической регуляции функций организма, на основании разработанной технологии получения пептидов, состоящих из различных аминокислот, был создан новый класс парафармацевтических биологически активных добавок к пище, получивших общее название «Цитогены». Основной эффект от воздействия новых пептидных препаратов на организм человека состоит в нормализации клеточного метаболизма в различных тканях. Применение Цитогенов позволяет регулировать и восстанавливать защитные функции организма, предупреждать возникновение и развитие ряда заболеваний и патологических состояний, а также ускорять реабилитацию больных после перенесенных заболеваний. В результате экспериментальных исследований в органотипических культурах тканей и у животных была показана нормализация под действием пептидов функций органов и систем организма, нарушенных в результате воздействия различных экстремальных факторов. Современные достижения в области изучения механизмов действия коротких пептидов и разработки на их основе таблетированных и капсулированных лекарственных средств и парафармацевтиков требуют существенного дополнения к содержанию лечебно-профилактических диет. Целесообразность использования коротких пептидов в качестве компонентов пищевых продуктов также обусловлено геропротекторными свойствами этих веществ. Исследования показали, что при экзогенном введении пептидов с учетом отсутствия их расщепления ферментами желудочного сока происходит временное замещение поврежденного звена физиологической регуляции, позволяющее организму восстановить ослабленную или утраченную функцию, а затем уже самостоятельно поддерживать ее в течение длительного времени. Это подтверждает возможность образования некоторых компенсаторных функциональных систем старого организма. Механизм такого действия основан, в первую очередь, на способности пептидов восстанавливать и поддерживать синтез белка в соответствующем органе на уровне, свойственном молодому организму. При этом происходит восстановление белков клеточных рецепторов, что нормализует чувствительность клеток и к другим гуморальным регуляторам. — 22 —
|